Registrado: Aug 14, 2004 Mensajes: 10514 Ubicación: Santo Domingo. RD
Publicado: Sab Abr 08, 2006 6:00 pmAsunto: Tortitas de auyama
Tortitas de auyama
Hecha con uno de mis alimentos favoritos, esta receta tiene un sabor delicioso y una textura muy suave.
Tiempo: 15 Mins
Dificultad: Fácil
Sirve: 4 personas
Preparación previa: Pela y raya la auyama con el lado fino del rayador (guayo)
Ingredientes:
1 libra de auyama
1 cucharadita de fécula de maiz
1 cebolla pequeña picada en cubos pequeños
1 cucharada de perejil picado finamente
1/4 taza de aceite
2 cucharadas de leche caliente
1/2 cubito de caldo de pollo
1 huevo
Preparación:
Disuelve el caldo de pollo en la leche. Mezcla todos los ingredientes excepto el aceite. En una cacerola calienta el aceite. Vierte la mezcla dos cucharada a la vez en la sartén, haciendo tortas pequeñas. Fríe las tortas hasta que doren en ambos lados. Sirve inmediatamente.
tiby _________________ EL LUGAR MAS SOLITARIO DEL MUNDO ES EL CORAZON HUMANO DONDE NO HAY AMOR..
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