Tortitas de auyama

tiby · Publicado: Sab Abr 08, 2006 6:00 pm **Asunto**: Tortitas de auyama

Tortitas de auyama

Hecha con uno de mis alimentos favoritos, esta receta tiene un sabor delicioso y una textura muy suave.

Tiempo: 15 Mins

Dificultad: Fácil

Sirve: 4 personas

Preparación previa: Pela y raya la auyama con el lado fino del rayador (guayo)

Ingredientes:

1 libra de auyama

1 cucharadita de fécula de maiz

1 cebolla pequeña picada en cubos pequeños

1 cucharada de perejil picado finamente

1/4 taza de aceite

2 cucharadas de leche caliente

1/2 cubito de caldo de pollo

1 huevo

Preparación:

Disuelve el caldo de pollo en la leche. Mezcla todos los ingredientes excepto el aceite. En una cacerola calienta el aceite. Vierte la mezcla dos cucharada a la vez en la sartén, haciendo tortas pequeñas. Fríe las tortas hasta que doren en ambos lados. Sirve inmediatamente.

tiby
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