Publicado: Sab May 28, 2005 5:55 pmAsunto: Tarta de frisuelos
¡Hola! Me gustaría que me facilitaran la receta de " Tarta de frisuelos",la comí en varios restaurantes y soy incapaz de conseguir la receta.
Muchas gracias.
Rosa
Hola RosaClara:
Muy rica la tartina!! A mi personalmente me llena mucho...supongo que sera las capas de frisuelos que le quieras poner...Bueno he encontrado esto...a ver si te soluciona algo y nos la das a probar, ehh!!jejej!!!
TARTA DE FRISUELOS CON CREMA DE TURRON
Ingredientes para los frisuelos:
leche . huevos . leche condensada . harina . manteca para freír.
Ingredientes para la crema:
1 l. de nata . una barra de turrón blando.
Se mezclan todos los ingredientes de los frisuelos con la batidora y se fríen, untando la sartén con la manteca
Para la crema se bate la nata con la batidora y cuando esté montada se le echa el turrón desmenuzado y se mezcla todo con la cuchara de madera.
En un plato de tarta se pone un frisuelo, se cubre con crema, se pone otro frisuelo, y otra capa de crema,... y así hasta que se te acaben los frisuelos o la gula.
Esta receta la encontré en una página, hombre, no está muy bien especificada...si alguien te puede dar más pistas...a ver, esperaremos!
Un saludo
elemaes _________________ SER AMABLE ES SER INVENCIBLE
Pera...que ahora encontré la de frisuelos solamente....a ver qué te parece!! Luego los puedes rellenar de lo que quieras, no? Venga que te guste y acuérdate de guardanos algo!!!
FRIXUELOS CON MERMELADA
Ingredientes: 1/2 l. de leche, 3 huevos, 10 cucharadas soperas de harina, 3 cucharadas soperas de azúcar, Mantequilla o aceite de oliva (para freir), Mermelada: 1/2 kg. de fresas, agua y azúcar
Preparación: Ponemos todos los ingredientes en un recipiente y los mezclamos bien con la batidora, hasta conseguir una mezcla fina y sin grumos. Dejamos reposar, al menos dos horas. Calentamos un sartén con un poco de mantequilla o aceite de oliva. Entonces vertemos un chorro de la mezcla, extendiéndola en el fondo del sartén. Tenga en cuenta que los frixuelos deben de quedar más bien finos. Cuando se ha hecho por un lado, le damos vuelta. A medida que van saliendo los frixuelos se espolvorean con azúcar. Para la mermelada, ponemos las fresas limpias en un cazo con un par de cucharadas de azúcar y unas cucharadas de agua. Dejamos hervir a fuego lento hasta que el agua se reduzca. Cuando enfríe, se añade a los frixuelos, bien rellenándolos y enroscándolos sobre si mismos, o bien a modo de guarnición.
Otro saludín pa ti y pa esta Family...os quiero
elemaes _________________ SER AMABLE ES SER INVENCIBLE
Acabo de leer la receta y os puedo decir que yo la hice este verano como experimento pero la rellene una capa de crema pastelera y otra de nata para cubrir el último con chocolate, y está buenisima, eso si... llena muchisimo.
También la he probado con queso de untar y mermelada de frambuesa, buenisima tb...
El secreto creo que está en saber hacer los figuelinos, luego ya los puedes rellenar de lo que quieras....
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