Registrado: Jun 28, 2005 Mensajes: 3466 Ubicación: gijon necesita un cambio
Publicado: Jue Dic 08, 2005 1:14 amAsunto: PAVO AL HORNO
Pavo al Horno
Ingredientes:
1 pavo
1/2 taza de jugo de naranja
1/2 taza de aceite
1 cabeza de ajo triturada
1 cucharadita de pimienta negra
1/4 taza de pasitas
1 ramita de perejil picado
2 cdas de cascara de naranja rallada
1 cdta de sal.
Indicaciones:
Limpie el pavo y extraiga todas las vísceras. Sazone el pavo con la mezcla del jugo de naranja, el aceite, el ajo y la pimienta. Hornee las vísceras hasta que estén doradas; rellene el pavo con una aguja y un hilo fuerte, hornee durante 4 a 5 horas (1 hora por kilo apróx.) y cúbralo con papel de aluminio una vez que este dorado. Sirvalo con lo que desee en la noche de Navidad.
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