Registrado: Jun 28, 2005 Mensajes: 3466 Ubicación: gijon necesita un cambio
Publicado: Mar Nov 15, 2005 7:48 pmAsunto: TARTA DE ZANAHORIA
TARTA DE ZANAHORIA
12 SOBAOS PASIEGOS
1,5 Kg. DE ZANAHORIAS (COCIDAS)
100 gr. DE MANTEQUILLA
100 gr. DE AZUCAR
PREPARACION
Se baten los ingredientes (menos los sobaos) para hacer una crema. Con los sobaos partidos en dos capas se cubre un molde, a continuación se pone una capa de crema, se repite por dos veces, dejando la parte de arriba cubierta por los sobaos, se deja reposar en la nevera durante 12 horas, presionando con algún peso encima, para servir. Se cubre con nata y almendra troceada.
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