Comer cachopo en Asturias

CapitanMalaespina · Nuevo Usuario Registrado: Jul 21, 2008 Mensajes: 1

Hola muy buenas, acabo de descubrir esta web. Veo que esta esta hecha con mucho cariño y sobre todo con muchas ganas de hacer algo guapo por enterarnos de lo que pasa en Asturias.

Cosas practicas que no tiene ni siquiera el asturias.es.

Y como en cosas prácticas estamos, vengo a promocionar mi blog de cachopos, el empecé haciendo para coleccionar los cachopos que me iba comiendo por lo sitios y ahora querria un poco de opinon de la gente.

http://larutadelcachopo.blogspot.com/

Bueno, pal que lo quiera saber soy de Grao XD.

Ta luegooooooo

pili · Miembro Élite Registrado: Oct 07, 2007 Mensajes: 9952

Solete · Publicado: Vie Ago 29, 2008 9:49 pm **Asunto**:

Me parece increíble que un aficionado al cachopo no haya ido al que pasa por ser el templo de ese rebozado en Asturies: Casa Koty en Quintueles (Villaviciosa). Aparte de estar rico hay que ir con alguien para poder terminarlo y su precio no es, para nada, exagerado.
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"Quod natura non dat, Salamantica non prestat"
("Lo que la naturaleza no da, Salamanca no lo presta")

lluis · Publicado: Dom Ago 31, 2008 5:41 pm **Asunto**:

Que tal Pablo? Bienvenido y gracies por el comentariu del foro. Miré nel tu blog y encuentrolu bastante buenu aunque yo el cachopo, o algo parecido, solo lo comia cuando estudiaba porque era el menu mas baratu que nos daben en la cantina de la escuela.
Aqui se llama "Cordon bleu". Es un filete de vaca con jamon y queso todo rebozado en pan rayado y huevo. Me imagino que es igual que ahí. Se les dió el mote de "cordon bleu" a antiguos caballeros del "Orden del Espiritu Santo" y hoy es una especie de "condecoracion" a los grandes "Chef's" de cocina. Esto nació porque en aquella epoca, los "grandes señores" tenian costumbre de hacer "reuniones culinarias" y alli cada uno a turno cocinaba un plato, mas o menos "inventado" por él. Y el cachopo, nació de un caballero portador de un "cordon bleu". Cordon azul, era una decoracion que llevaban los caballeros del Orden del Espiritu Santo.

Solete: pue ser que'l chaval nun llegó tovia a facer un comentariu sobre esi sitiu. A mi llevaronme una vegaa a comer cachopo a Quintueles (creo que fué ehí onde tu dices) y yo tovia nun sabia lo que era cachopo. Despues de que me lo explicaron, quedé un poco friu, porque como te pues imaxinar,....dir a Asturies a comer "Cordon bleu"..............Porque equi ta como un platu baratu y que por regla xeneral, ne los institutos, escueles profesionales, universidades etc.etc. ye un menú que siempre hay, quiero decir toos los dies, aparte el menu del dia.
Pa mi, aunque si me lu ponen dellantre lo como, nun ye que diré a buscar sitios onde faen cachopo. Diría a ver onde me ponen una buena fabada, pixin, centollu u otres comides que nun topo per equi. Very Happy

Un saludu
lluis
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Si puedes tolerar que los bribones,
tergiversen la verdad que has expresado
y que sea trampa de necios en boca de malvados,
tuya es esta tierra y sus codiciados frutos, y lo que es mas, seras un hombre, hijo mio