EL cheesecake de auyama (calabaza) mara

tiby

Aqui vas mara tarde pero seguro Razz

Ingredientes..para la masa
21/4 tazas harina de trigo
1/2 taza de azucar 1/4 cucharadita de sal
1/4 de cucharadita canela en polvo
1/2 taza aceite
1/2 taza margarina
4 cucharadas de agua fria

preparacion
caliente el horno a 350 grado,mezcle los ingredientes secos, adicione las grasas y mueva. por ultimo anada el agua ,mezcle sin amasar. extienda la masa en el fondo de un molde desmontable de 9' de diametro,dejandole una pulgada de alto y hornee por 6 u 8 minutos.

relleno
ingrediente
3paq de 8 onzas de crema de queso
1 taza de azucar
2/3 cucharadita de ralladura de limon
2 cucharadas de fecula de maiz
1 1/3 tazas de pure de auyama(calabaza)
1 1/4 cucharadita canela molida
2 huevos
1/2 cucharadita nuez moscada

preparacion

bata el queso y el azucar adicione el resto de los ingredientes,vierta sobre la masa y hornee de 55 a60 minutos a 350 ,luego coloque el tope.

tope

ingredientes
3 cucharadas margarina
1 1/2 cucharaditas ralladura de limon
1/2 taza azucar crema
1 1/2 cucharaditas de jugo de limon
3/4 taza de miel
1 1/3 tazas de nueces
vainilla al gusto.

preparacion

derrita la margarina y anada el resto de los ingredientes hierva por un minuto,vierta sobre el relleno y deje dentro del horno a pagado por una hora. enfrie y ya.

Espero te salga bien es sabroso. Wink

tiby