INGREDIENTES:
1 Berenjena grande
1kg de pleurotus ostreatus, vale cualquier seta
tomate de lata o recien hecho
queso mozarella
PREPARACION
Se cuecen las setas con el tomate en su punto y se colocan en una cazuela aparte ,se cuecen la berenjena, se parte a la mitad se coloca las setas y el queso mozarella, por encima cubriendo las partes de la berenjena , se mete en el horno en una cazuela de barro y se añade el tomate,.y a comer en 30 minutos.
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