«Sabemos dónde se encuentra el paraíso natural, podríamos situar su capital, pero, ¿su corazón?». El profesor de la Escuela Universitaria de Turismo Jesús Rivas hace una propuesta para que los viajeros puedan encontrar en el occidente asturiano ese corazón, en Grandas de Salime y los Oscos. Rivas propone como alojamiento la Casona del Bosque de Pumares, una antigua construcción del siglo XVII rehabilitada, a las afueras de Santa Eulalia de Oscos.

Rivas nos sitúa en Vegadeo, desde donde se llega al alto de la Garganta. Si el día esta despejado, es parada obligatoria, ya que se puede divisar el mar. Ya en Santa Eulalia se recomienda un paseo viendo la iglesia parroquial, y para la cena, La Cerca, donde, quienes no respeten la vigilia, pueden degustar carnes a la brasa y alguno de sus postres caseros, como la tarta de naranja. Al día siguiente, Rivas propone una visita a Grandas de Salime, entrando en Galicia por Barbeitos (Lugo) y volviendo a Asturias por el puerto del Acebo. Parada en Padraira, donde se levanta la capilla de un antiguo hospital de leprosos, para disfrutar más adelante del pueblo de Castro, y visitar el Castro del Chao de Samartín y el pueblo de Pelou. Ya en Grandas, se puede visitar la iglesia parroquial de San Salvador, con portada románica. El templo fue completamente remodelado y tiene en su interior un retablo obra de Juan de Castro de dos pisos y ático, dividido en cinco calles. Si se quiere ver, debe concertarse visita con el párroco o bien esperar a las horas de culto: por semana, a las 8 de la tarde, los domingos, a la 1. A la hora de comer, la Fonda Arraigada. La gastronomía típica gira en gran medida en torno al cerdo. La tarde se puede dedicar al Museo Etnográfico, que en 1984 puso en marcha Pepe el Ferreiro, el cancerbero de la etnografía y tradiciones populares. Tras acercarse al embalse, de vistas magníficas, se puede cenar en restaurante La Parrilla, en Cereixeda (Grandas), donde hacen muy bien las fabes con caza.