Nino Rodríguez, concejal de Medio Rural del Ayuntamiento de Parres, afirmaba que, a pesar del mal tiempo, las ventas fueron bien para la mayoría de estos puestos, verdaderos protagonistas del certamen.

Los diferentes expositores, llegados de Piloña, Cangas de Onís, Muros de Nalón, Pola de Laviana y Llanes, mostraban no sólo la enorme variedad de castañas que existen (vizcaína, valduna, peluda, escayosa, bocáu, romana, pelada, marina, llanisca, canguesa...), sino también un sinfín de productos de la huerta que se llevaron igualmente buena parte de la atención del público.

De la huerta

Celestina González Corte, de Pola de Laviana, mostraba con orgullo sus pimientos, cebollas, lombardas, zanahorias, fréjoles, ajos puerros y diferentes variedades de tomates. Y es que no es para menos, pues sus productos de la huerta han recibido ya numerosos premios al mejor horticultor o a la mejor conserva en diferentes certámenes. En este caso se llevó el segundo premio por sus castañas.

Mario Vega de Ponga, con un puesto de castañas valdunas, rubias y morenas, recordaba cómo en los años de posguerra las castañas eran uno de los alimentos básicos junto con las patatas y el maíz.

«Ahora las cosas son bien diferentes. Entonces, cada otoño se recogían castañas para todo el año. Se tiraban de los castaños dentro del propio oricio y una vez recogidas eran llevadas a la "cuerria". Con la llegada del frío se abría el oricio con un angazo y se llevaban las castañas a casa, donde se dejaban secar. Así se conservaban para todo el año sin perder sus propiedades». Hoy en día, tal como afirmaba, las cosas han cambiado, pero no dejan de ser un elemento muy arraigado en la dieta de los asturianos.

Rosa Rivero, de Amieva, acudía un año más a este certamen, y a la una y media de la tarde recogía su stand satisfecha porque de los sesenta kilos que había traído había vendido prácticamente todo. «Lo que no he vendido será alimento para los cerdos».

En el pregón, a cargo del periodista gijonés Luis Fernández, muy vinculado al concejo de Parres, se destacaron las cualidades de este singular producto, así como sus propiedades culinarias. «Agosto secu, castañes en cestu», recordó Luis Fernández, que quiso igualmente hacer una llamada de atención por el cambio climático en el planeta y las repercusiones que éste puede traer a uno de los árboles más emblemáticos de Asturias, como es el castaño.

Parres ha querido apostar por la castaña, y claro ejemplo de ello, aparte de la celebración del XV Certamen de la castaña, es su proyecto en la plantación de castaños en el monte La Toya. Tal como explicaba Nino Rodríguez, concejal de Medio Rural, en dicha plantación, de diez hectáreas de extensión, están representados los 66 castaños más notables de toda Asturias. Aquí se estudia su crecimiento y se realizan análisis sobre su rentabilidad, tanto en lo que respecta a la madera como al fruto.

En el día de ayer se quiso homenajear también los paisanos del año, que en este caso fueron Jaime Vega González, del pueblo de Fíos, de 81 años, y Honorina Suárez Llerandi, de Vallobil, de 90 años. Son homenajes recibidos en ambos casos por la dedicación de toda una vida al campo de los agasajados, así como por ser personas muy apreciadas y queridas en Parres.

Premios

Además, también se entregaron ayer en Arriondas varios galardones. Así, el primer premio para el que será el díptico anunciador del certamen de la castaña del próximo año fue para Adolfo Tereñes Llamedo, mientras que el premio para el cartel anunciador fue para Dan Miravalles.

También hubo otros premios para los diferentes concursos y certámenes convocados. El primer premio en cuero y manualidades fue para Tere Solares; en artesanía en miniatura fue para Fernando Rapallo; en arquitectura en miniatura el premio fue para Jesús Peruyero; el primer premio en artesanía de castaño se lo llevó Juan Sánchez Soto, mientras que en artesanía en general fue para Justo Raigoso. Por lo que se refiere a la repostería, en su modalidad de aficionados resultó premiado Manuel Manjón, y en su modalidad de profesionales los fue la Confitería Monserrat de Nava.

En el certamen de la huerta se llevó el primer premio Maruja Peláez, mientras que Claudio Alonso se llevó una mención especial por las enormes calabazas que presentó. La premiada por los productos ecológicos fue María Carmen Murias, y los jóvenes productores fueron Lucas García y Rubén Fondón.

El primer premio para las mejores castañas fue para María Antonia Poladura, en tanto que el segundo y el tercer puesto fueron a parar a manos de Celestina González y Maruja Peláez, respectivamente.

Fuente de información: ElComercioDigital