Asturias, informacion, turismo, Asturias Natural
Asturias
Inicio Info Asturias Noticias Foros Contactar
Principal AN
Novedades AN

Sobre Asturias
Info Asturias
Concejos Asturias
Naturaleza Asturias
Mitologia y leyendas
Fotos de Asturias

Asturias Activa
Oficinas de Turismo
Ayuntamientos
Hoteles de Asturias
Info Joven
Agenda de Ocio
Museos de Asturias
Centros asturianos
Meteorologia

Secciones Extra
Descargas Gratis
E-Mail Gratis
Imágenes de cumpleaños
Premios Recibidos
Fernando Alonso
Libros de Asturias
Webcams Asturias
Google en Asturias
Chat de Asturias
Loterias y sorteos
Hosting dedicado
Descargas Movil
Zona Sexo
Videos Sexo

Noticias y Articulos
Noticias
Art. Clasificados
Articulos por Meses
Todos los articulos
Medios y Prensa

Destacado en AN

Mas secciones


Comunidad AN
Miembros de AN
Tu cuenta
Libro de AN
Poemas
Viejo Album de AN
Fotos de AN Nuevo

Foros de discusion
General de AN
Turismo asturiano
Inmigración
Poemas y Cuentos
Leyendas, Mitos
Deportes
TeleCable
Temas Variados
Más Foros

Estadisticas de AN
Nuestras Encuestas
Lo más visto en AN


Zona Adultos - Sexo

Chicas con Webcam
Webcam Sexo SMS
Videos Sexo SMS
Sexo en Internet
Navega Sexo
Web Porno
Videos Porno
Webcam X SMS
Planeta Adulto


Chollos en Facebook
chollos en facebook

Asturias, informacion, turismo, Asturias Natural: Forums

Asturias Natural :: Ver tema - "Boroña preña"
 FAQFAQ   BuscarBuscar   Grupos de UsuariosGrupos de Usuarios   PerfilPerfil   Entre para ver sus mensajes privadosEntre para ver sus mensajes privados   LoginLogin 

"Boroña preña"

 
Publicar nuevo tema   Responder al tema    Foros de discusión -> Recetas asturianas
Ver tema anterior :: Ver tema siguiente  
Autor Mensaje
magalo
Miembro Junior
Miembro Junior


Registrado: Aug 03, 2004
Mensajes: 135

MensajePublicado: Jue Nov 18, 2004 7:35 pm    Asunto: "Boroña preña" Responder citando

Hola a tod@s Razz Como hacer una rica, rica boroña.

Ingredientes:

1 kilo de harina de maíz
1/2 " " trigo
sal
1 litro de agua (templada y disuelta en ella la sal)

3 chorizos ( que sean buenos)

4oo Gramos de tocino con hebra)

1 manojo de berzas.

En un recipiente se mezclan las harinas y se amasan bien,dejandolas reposar durante unas cuatro horas.
Una vez fermentado,se pone en un molde cubriendolo con las berzas y se pone la mitad de la masa aproximadamente, rellenandola con los chorizos y el tocino partido en tiras, se coloca la masa restante , se vuelve a tapar con berzas y al horno a 200ª durante unas 4 horas y ya estara listo para comer. Estan invitad@s Razz Razz

Magalo
Volver arriba
Ver perfil de usuario Enviar mensaje privado Visitar sitio web del autor
carmen
Invitado





MensajePublicado: Mie Dic 01, 2004 8:34 pm    Asunto: saludos Responder citando

Hola, me gusta tu receta, mañana la voy hacer. un beso
Wink
Volver arriba
Magaly
Invitado





MensajePublicado: Mar Ene 11, 2005 6:05 pm    Asunto: "Boroña preña" Responder citando

Gracias, siempre quise hacer una Boroña....pero tengo una curiosidad, lo de las berzas...por qué es??...por qué se ponen berzas abajo y arriba de la masa? y disculpen mi ignorancia...Desde Caracas, Venezuela reciban un cordial saludo.
Volver arriba
tiby
Miembro Élite
Miembro Élite


Registrado: Aug 14, 2004
Mensajes: 10514
Ubicación: Santo Domingo. RD

MensajePublicado: Mar Ene 11, 2005 6:12 pm    Asunto: Responder citando

Wink Hola Magaly
Berzas en america no la tenemos,pero puede usar creo que las hojas del brocoli.
De todo modo haber si magalo te da una idea.
Un saludo a mi bella venezuela.
Tiby Wink


Ultima edición por tiby el Lun Dic 22, 2008 6:22 pm, editado 1 vez
Volver arriba
Ver perfil de usuario Enviar mensaje privado
magalo
Miembro Junior
Miembro Junior


Registrado: Aug 03, 2004
Mensajes: 135

MensajePublicado: Mar Ene 11, 2005 10:54 pm    Asunto: Responder citando

Very Happy Hola Magaly, lo de las berzas es para que no pegue la masa y a la vez dore sin quemarse creo yo, alguna vez puse de lechuga, no es lo mismo, pero te saca del apuro. Wink

Besos

Magalo
Volver arriba
Ver perfil de usuario Enviar mensaje privado Visitar sitio web del autor
Manu
Invitado





MensajePublicado: Jue Feb 03, 2005 10:21 pm    Asunto: Responder citando

Si Magalo, para que no se pegue la boroña, tambien se utilizaban las ojas del castaño secas que se ponian a remojar antes de utilizarlas. Asi haciamos el piruli; Despues de derretir el azucar, se echaba en la berza y se moldeaba segun la forma que uno quisiera.

Un saludo.
Volver arriba
magalo
Miembro Junior
Miembro Junior


Registrado: Aug 03, 2004
Mensajes: 135

MensajePublicado: Lun Feb 14, 2005 11:36 pm    Asunto: Responder citando

Very Happy Very Happy Very Happy Oye Manu, desconocía lo del pirulí Wink
Saludos
Magalo
Volver arriba
Ver perfil de usuario Enviar mensaje privado Visitar sitio web del autor
Mariam
Miembro Super
Miembro Super


Registrado: Jan 23, 2005
Mensajes: 880
Ubicación: Oviedo

MensajePublicado: Lun Abr 18, 2005 9:07 am    Asunto: Anchoas a la sidra Responder citando

Anchoas a la sidra

Ingredientes:

1,5 kg de anchoas.
300 cc de sidra
1 cebolleta fresca
2 dientes de ajo
Unas ramas de perejil.
¼ litro de aceite de oliva virgen
Sal.

Preparación:

Las anchoas se limpian quitándoles la espina central y la cabeza y dejando sólo los lomos y se salan ligeramente. Se pican la cebolleta y el ajo en cuadraditos pequeños y se sofríen las hortalizas a fuego lento en una cazuela de barro. Cuando la cebolla esté transparente, se echan las anchoas y se calientan vuelta y vuelta por cada lado. Se sacan de la cazuela las anchoas y se reservan. Se añade la sidra a la cazuela, se sube el fuego y se deja que reduzca el jugo durante 5 minutos y se liga el jugo con unos movimientos circulares de la cazuela. Se retira la cazuela del fuego y se agregan las anchoas y el perejil picado, se tapa y se deja reposar unos 10 minutos. Se sirve caliente.
Volver arriba
Ver perfil de usuario Enviar mensaje privado
Mariam
Miembro Super
Miembro Super


Registrado: Jan 23, 2005
Mensajes: 880
Ubicación: Oviedo

MensajePublicado: Mar Abr 19, 2005 8:53 am    Asunto: Responder citando

ENTRECOT AL CABRALES

Ingredientes


4 entrecots de ternera de 200 gr. cada uno
125 gr. de queso de Cabrales
100 gr. de mantequilla 1 dl de nata
Aceite de oliva
Brandy

Preparación:

Freír cada entrecot por ambos lados en aceite de oliva, dejándolos sin freir del todo, por dentro. Mezclar y derretir la mantequilla con el Cabrales, incorporar el brandy y flamear. Añadir la nata y reducir la salsa hasta que espese. Servir los entrecots sobre un plato llano, bañados con la salsa y acompañados de patatas fritas.
Volver arriba
Ver perfil de usuario Enviar mensaje privado
quira
Miembro Senior
Miembro Senior


Registrado: May 01, 2005
Mensajes: 531
Ubicación: Gijón

MensajePublicado: Mie May 18, 2005 4:55 pm    Asunto: Responder citando

Disculpad la tardanza.
Quisiera decir algo con respecto a la boroña.
Yo siempre la he hecho usando sólamente harina de maiz, y con respecto al relleno, le ponemos también lacón.
En cuanto tenga tiempo probaré a hacerna con los dos tipos de harina, a ver si me sale!!
Volver arriba
Ver perfil de usuario Enviar mensaje privado
Mostrar mensajes de anteriores:   
Publicar nuevo tema   Responder al tema    Foros de discusión -> Recetas asturianas Todas las horas son GMT + 2 Horas
Página 1 de 1

 
Cambiar a:  
Puede publicar nuevos temas en este foro
No puede responder a temas en este foro
No puede editar sus mensajes en este foro
No puede borrar sus mensajes en este foro
No puede votar en encuestas en este foro

Powered by phpBB 2.0.8 © 2001 phpBB Group
phpBB port v2.1 based on Tom Nitzschner's phpbb2.0.6 upgraded to phpBB 2.0.4 standalone was developed and tested by:
ArtificialIntel, ChatServ, mikem,
sixonetonoffun and Paul Laudanski (aka Zhen-Xjell).

Version 2.1 by Nuke Cops © 2003 http://www.nukecops.com


Webs Afiliadas de Asturias
El Rincon de Adri
Asturias Natural copyright 2001 - 2017. Todos los derechos reservados. Codigo base, PHP-Nuke Modificado y Ampliado por Adrián.
Página Generada en: 0.038 Segundos