Registrado: Nov 28, 2004 Mensajes: 29 Ubicación: Nueva York, corazon en Espana : )
Publicado: Lun Nov 29, 2004 1:27 pmAsunto: Alguien tiene receta para pudin?
Hola Que felicidad encontrar este tema!
Alguien tiene la receta de pudin de pan? Mi abuela lo hacia divino cuando yo era piqui~ina pero desde ese tiempo (como diria ella) ya llovio y no recuerdo exactamente como lo hacia (y me esta antojando ). Alguien sabra alguna receta tradicional para el pudin?
Registrado: Oct 25, 2003 Mensajes: 195 Ubicación: Candas (Carreño)
Publicado: Lun Nov 29, 2004 2:48 pmAsunto:
Hola Miluna, bienvenida a Asturias Natural, paso a darte la receta del pudin de pan, yo no se si sera la que hacia tu abuela, pero esta esta buenisima.
INGREDIENTES:
Pan (Cortado como si fueran patatas para hacer tortilla)
Leche (La Cantidad necesaria para remojar bien el pan; contando que tiene que quedar bastante compacta la mezcla)
2 huevos
Azucar al gusto
Ralladura de limón
Canela en polvo
MODO DE HACERLO:
Remojar el pan con la leche, una vez el pan desecho y bien batido (batirlo, con tenedor, nunca con batidora), se le agregan los dos huevos batidos, el azucar, la ralladura de limon y la canela en polvo, en un molde (el molde debe de untarse con mantequilla, margarina, o lo que cada uno utilice para evitar que se pegue) apropiado a la cantidad,colocarlo en el horno a la temperatura de 180º aproximadamente, hasta que la parte superior este bien dorada, y que suba bastante, sacar y dejar enfriar, y servir.
Se le puede agregar, al gusto de cada uno, nueces, almendras, avellanas, pasas, etc.
Espero que te guste y buen provecho.
Amig@s os quiero.
Un saludo. _________________ UN AMIGO, NO ES EL QUE SECA TUS LAGRIMAS, SINO EL QUE EVITA QUE LAS DERRAMES
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