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Primer premio en el Salón del Club de Gourmets
Enviado el Sábado, 09 abril a las 21:49:54 por lety

Gastronomía

El queso azul Bleufort, elaborado por la firma Industrias Lácteas Asturianas, que comercializa la marca Reny Picot, en su factoría de San Lorenzo de El Escorial, ha obtenido el primer premio en la modalidad de queso azul, en el Salón Internacional del Club de Gourmets, que se celebró esta semana en Madrid.

El Bleufort, que se elabora con leche de oveja y se caracteriza por su cremosidad y sabor, fue una de las estrellas del salón en el que otro queso azul asturiano quedó en tercer lugar.

El Bleufort se enmarca en la tradición quesera francesa que enlaza con los quesos de Auvernia o el mismo roquefort. También es uno de los productos que Reny Picot exporta a Estados Unidos, donde la marca asturiana cuenta con una factoría en Michigan en la que se elaboran quesos bajo la denominación «viejos quesos de Europa».

Fuente de información: lne


 
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